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Voilà une recette bien connue des grands qui peut aussi s'adapter aux jeunes palais. Et en plus, elle est très facile à faire.
Ingrédients :
- Pour 2 desserts :
- 1 citron bien mûr
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 150 g de fromage blanc
- 2 c. à soupe de crème fraîche.
Préparation :
Pressez le jus du citron. Séparez les blancs des jaunes des œufs. Fouettez-les en neige ferme. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y tour à tour le fromage blanc, le jus de citron, la crème fraîche et les blancs en neige. Placez une heure au frais et servez avec des gâteaux secs.
